ВОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ, выращивание растений на жидкой (водной) питат. среде. Метод В. к. разработан в 70-х гг. 19 в. нем. биологами И. Кнопом и Ю. Саксом. Применяется в исследованиях питания, роста и развития растений, а также в производств, условиях (см. Гидропоника). В. к. позволяют регулировать объём, состав, концентрацию, осмотич. давление, реакцию и др. свойства питат. раствора. С введением метода В. к., а также песчаных культур в практику физиол. и агрохимич. исследований были установлены элементы, необходимые для питания и развития растений, а затем выяснена роль в жизни растений микроэлементов. В России В. к. впервые применил К. А. Тимирязев (1872). Дальнейшее развитие В. к. получили в работах Д. Н. Прянишникова. В. к. используются при изучении поступления, усвоения солей и обмена веществ в растениях. В условиях В. к. хорошо развиваются все с.-к. растения, в т. ч. корнеплоды и клубнеплоды. Средой при В. к. служит раствор на дистиллированной воде питательных смесей, состав к-рых определяется задачами исследования и типом изучаемой культуры. Сосуды с В. к. помещают в вегетационный домик. В. к. делают возможными: наблюдение за развитием корневых систем опытных растений, систематич. анализ и периодич. смену питат, раствора. Предварительно выращенные семена закрепляют ватой на крышках, покрывающих сосуды и имеющих отверстия для корней. В одно из отверстии вставляют доходящую до дна сосуда стеклянную трубку для снабжения корней кислородом. Во избежание перегрева сосудов, а также развития в них водорослей на сосуды надевают двойные чехлы: внутри из чёрной, снаружи из белой материи.
Существенный недостаток В. к.- изменение реакции питат. раствора, резкие сдвиги её в сторону кислотности или щёлочности вследствие физиол. кислотности или щёлочности внесённых питательных солей. Это ведёт часто к развитию болезней (хлороз и др.) растений в В. к. В этих случаях необходимо прибавлять едкий натр или серную к-ту (до установленной реакции), иногда лимоннокислое железо. Рекомендуется также периодич. смена питат. раствора.
Лит.: Тимирязев К. А., Земледелие и физиология растений, Избр. соч., т. 1, М., 1957; Прянишников Д. Н., Избр. соч., т. 1, М., 1965; Недокучаев Н.К., Вегетационный метод, 4 изд., М.- Л., 1931; Соколов А. В., А р х о м е и к о А. И., Панфилов В. Н., Вегетационный метод, М., 1938; Хьюитт Э., Песчаные и водные культуры в изучении питания растений, пер. с англ., М., 1960; Баславская С. С., Трубецкова О. М., Практикум по физиологии растений, [М.], 1964. Я. Л. Генкель.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
выращивание растений на жидкой (водной) питательной среде. Метод В. к. разработан в 70-х гг. 19 в. немецкими биологами И. Кнопом и Ю. Саксом. П... смотреть
метод выращивания р-ний на р-ре питат. солей, приготовленном на дистиллиров. воде. Для В. к. обычно используют стеклянные сосуды (3—10 л); сверху их закрывают сеткой или крышкой с отверстиями, куда помещают проростки и закрепляют их ватой. Питат. р-р через трубку ежедневно продувают воздухом. Применяют В. к. чаще всего для изучения минер. питания (поступление и дальнейшее превращение солей в р-нии), а также в производств. условиях <i>(гидропоника). </i>Метод позволяет строго регулировать состав, концентрацию, осмотич. давление, реакцию и другие свойства питат. р-ра. <br>... смотреть