ВОДНЫЙ РЕЖИМ РАСТЕНИЙ, водообмен, поступление воды в растение и отдача её растением, необходимые для его жизнедеятельности (обмена веществ, роста, развития, размножения). В. р. р. складывается из трёх последовательно протекающих и тесно связанных между собой процессов: поступления воды в корни растений из почвы; поднятия воды по корням и стеблям в листья и в расположенные на стеблях растущие эмбриональные ткани, точки роста; испарения избыточной воды из листьев в окружающую атмосферу. Общее количество воды, проходящей через растение, чрезвычайно велико. В умеренно влажном климате за вегетационный период одно растение кукурузы или подсолнечника расходует до 100 л воды, а один гектар посева пшеницы испаряет за лето 2-3 тыс. м3воды. В среднем на создание каждого килограмма урожая сухой массы растение расходует ок. 250-300 кг воды, а в засушливом климате - до 500-600 кг.
Вода, получаемая растением из почвы, поглощается не всей поверхностью корней, а только молодыми их окончаниями, т. н. корневыми мочками и корневыми волосками. Клетки всасывающей зоны корня обладают по отношению к воде своеобразной полярностью. Наружная их сторона всасывает воду, а внутренняя выталкивает её в сосуды корня. Так в растении создаётся корневое давление, нагнетающее воду вверх по корню и стеблю с силой 2-3 и более атмосфер. С такой же примерно силой корень растения сосёт воду из почвы и преодолевает сопротивление почвенных частиц, удерживающих воду на своей поверхности силами адсорбции и набухания почвенных коллоидов. По мере уменьшения толщины слоя воды, облекающей почвенные частицы, силы адсорбции, удерживающие воду, быстро возрастают и становятся равными, а затем и большими, чем всасывающая сила корневых клеток, поэтому корни растений не могут отнять от почвы всю находящуюся в ней воду и в почве всегда остаётся нек-рое количество недоступной для растения воды. В таком случае дальнейшая потеря растением воды уже не может возмещаться за счёт поступления её из почвы: содержание воды в растении падает и оно увядает.
Лист растений обладает рядом физиологич. особенностей, позволяющих ему в значит, степени регулировать отдачу воды. Испарение воды с поверхности растений получило название транспирации. Понижая содержание воды в клетках листовой мякоти и создавая состояние ненасыщенности водой, транспирация способствует возникновению значит, сосущей силы, обеспечивающей ток воды из сосудов листовых жилок в клетки. Это обусловливает движение воды вверх по растению, нередко значительно превосходящее по скорости накачивание воды клетками корневых мочек. В силу свойственного молекулам воды сцепления друг с другом вода, переходящая из сосудов в живые клетки мякоти листа, тянет за собой весь столб воды, заполняющей проводящую систему вплоть до самого корня. В результате во всём растении создаётся натяжение воды в сосудах, способствующее поступлению воды из почвы в корень.
Для получения высоких и устойчивых урожаев чрезвычайно важное значение имеют мероприятия по накоплению запасов влаги в почве и уменьшению её расходования (напр., снегозадержание, вспашка под зябь, раннее боронование весной для задержания влаги, посадка полезащитных лесных полос и т. д.). В засушливых областях прибегают к ирригации или искусств, орошению земель.
Избыток влаги в почве может, однако, оказаться вредным для растений, поскольку при затоплении почвы в её капиллярах не остаётся воздуха, необходимого для дыхания корней и их нормальной жизнедеятельности. Кроме того, в затопленной почве усиливаются анаэробные бактериальные процессы, приводящие к накоплению веществ, отравляющих корни. Излишнее количество влаги можно удалить осушением почвы. Оптимальным является увлажнение почвы, при к-ром в почве будет содержаться достаточное количество доступной для растения воды, а также и воздуха.
Различные растения в неодинаковой мере нуждаются в увлажнении почвы. Напр., ксерофиты приспособлены к жизни в условиях аридного климата (в степях, пустынях, полупустынях) и в более влажном климате в условиях низкого водоснабжения. В водоёмах, на болотах растут гидрофиты и гигрофиты. Промежуточное положение между этими крайними группами растений занимают мезофиты, представляющие собой наиболее многочисл. группу растений, к к-рой принадлежит и большая часть культурных растений.
Лит.: Вотчал Е. Ф., О движении пасоки (воды) в растении, М., 1897; Тимирязев К. А., Борьба растения с засухой, Избр. соч., т. 2, М.,1948; АлексеевА.М., Водный режим растения и влияние на него засухи, Каз., 1948; Крафтс А., Карриер X. н Сток ннг К., Вода и её значение в жизни растений, пер. с англ., М., 1951; Максимов Н. А., Избр. работы по засухоустойчивости н зимостойкости растений, т. 1 - Водный режим и засухоустойчивость растений, М., 1952; С к а з к и н Ф. Д., Критический период у растений к недостаточному водоснабжению, М., 1961; Гусев Н. А.. Физиология водообмена растений, в кн.: Физиология сельскохозяйственных растений, т. 3, М.. 1967. Я. А.Максимов.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
водообмен, поступление воды в растение и отдача её растением, необходимые для его жизнедеятельности (обмена веществ, роста, развития, размножен... смотреть
, совокупность процессов поглощения, усвоения и выделения воды растениями. Вода, составляющая 80—95% массы р-ний, является средой для биохим. реакций, участвует в фотосинтезе, обеспечивает нормальную структуру коллоидов цитоплазмы, определ. конформацию и активность ферментов и структурных белков клеточных мембран и органоидов, а также тургорное состояние клеток. Поглощение воды корневой системой и подъём её к листьям происходят под действием нагнетающей силы корневого давления и присасывающей силы транспирации. Из почвы вода поглощается гл. обр. молодыми окончаниями корней, снабжёнными корневыми волосками, и передвигается в центр. цилиндр корня. Вместе с водой транспортируются и растворённые в ней питат. в-ва, поглощаемые (ионы минер. солей) и синтезируемые (аминокислоты, цитокинины и др.) корнями.Достигнув листовой поверхности, меньшая часть воды используется на рост и метаболизм клеток листа, а большая (до 90% ) выделяется в атмосферу при транспирации и <i>гуттации. </i>От того, как в целом протекают процессы поступления, передвижения и испарения воды в р-нии, зависит его водный баланс, т. е. соотношение между получаемым и расходуемым кол-вом воды. В разное время суток, а также в разное время вегетации водный баланс растения неодинаков. Так, в полуденные часы испарение б. ч. превосходит поглощение воды, в результате чего в тканях возникает т. н. полуденный водный дефицит, к-рый при недостатке почвенной влаги может не компенсироваться и перейти в т. н. остаточный дефицит, свидетельствующий о страдании растения от засухи; происходит завядание р-ний. <p>Кол-во проходящей через р-ние воды огромно. Так, в умеренно влажном климате одно р-ние кукурузы или подсолнечника расходует за вегетац. период 200— 250 л воды, 1 га посевов пшеницы — до 2 млн. л, кукурузы — св. 6 млн. л, капусты — 8 млн. л. В засушливом климате эти величины возрастают в 2—3 раза. Скорость передвижения воды в р-нии зависит от разл. факторов (темп-ра и влажность воздуха, освещённость , влажность и засоленность почвы и т. д.), а также от особенностей самого растения (площадь общей листовой поверхности, объём и глубина корневой системы). В. р. р. связан с <i>водным режимом почвы </i>и <i>воздушным режимом почвы, </i> темп-рой почни, внесением удобрений, особенно азотистых (большое влияние при этом оказывают катионы солен, изменяя водопроницаемые свойства цитоплазмы). Достаточная обеспеченность водой необходима для нормального прохождения всех фаз роста в растит. тканях, но особенно для роста растяжением клеток. Наиб. отрицательно дефицит воды сказывается на развитии репродуктивных органов р-ний, нередко приводит к их полной бесплодности (напр., у хлопчатника происходит сбрасывание бутонов и завязавшихся плодов). В. р. р. оказывает также большое влияние на дыхание и связанные с ним энергетич. процессы. Разл. растения неодинаково чувствительны к недостатку или избытку воды в почве. Ксерофиты способны нормально расти, развиваться в пустынях и полупустынях, переносить высокую степень сухости почвы и воздуха; гигрофиты приспособлены к недостатку кислорода в затопленной почве; мезофиты представляют собой промежуточную группу р-ний, наиболее многочисленную, к к-рой принадлежит и большая часть культурных р-ний.</p> <p>● Водный режим растений в связи с обменом веществ и продуктивностью, М., 1963; Гусев Н, А., Физиология водообмена растений, Казань, 1966; Слейчер Р., Водный режим растений, пер. с англ., М., 1970; Люттге У., Xиггинботам Н., Передвижение веществ в растениях пер с англ М.. 1984.</p> <br>... смотреть
ВОДНЫЙ РЕЖИМ РАСТЕНИЙ сово купность процессов поглощения, усвоения и выделения воды растениями. Вода, составляющая 80—95% массы растения, является сре... смотреть
— процесс водообмена растений, при котором происходят согласованное поступление, передвижение и отдача воды растением, обеспечивающим себя водой в количестве, необходимом для нормальной жизнедеятельности. <br>... смотреть
өсімдіктердің су режімі
өсімдіктің су режимі