ГЕКСОЗАНЫ (С6Н10О5)n,иолиса.гариды, молекулы к-рых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых ее- или 3-гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал - лихенин, глкжоманнаны, арабогалактаны и др.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C6H10O5)x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их п... смотреть