ГАЛЕТЫ (франц. galette, от старофранц. gal - валун, голыш), крупное печенье, б. ч. прямоугольной формы, заменяющее хлеб, способное сохранять свои качества в течение длит, времени. Г. изготовляются из пшеничной муки с добавлением дрожжей, химич. разрыхлителей, соли и сахара. В зависимости от применяемогосырья различают два типа Г.- простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержащие 10-18% сливочного масла или маргарина). Простые Г. сохраняют пищ. качества до 2 лет; широко применяются в армии, в экспедициях и ту-ристич. походах. Пищ. качества жирных Г. сохраняются до 6 мес. Г. должны иметь слоистую структуру, легко размачиваться, хорошо намокать в воде.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
см. Лепешки и Сухари.
(франц. galette, от старофранц. gal — валун, голыш) крупное печенье, большей частью прямоугольной формы, заменяющее хлеб, способное сохранять св... смотреть
галеты мн. Сухое печенье или лепешка из пресного теста.
Галеты — см. Лепешки и Сухари.
ГАЛЕТЫлепешки, заготовляемые на время войны и для экспедиций; состоять из муки ячменной, пшеничной, гороховой, бобовой, чечевичной, семени льняного и с... смотреть
1) Орфографическая запись слова: галеты2) Ударение в слове: гал`еты3) Деление слова на слоги (перенос слова): галеты4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть
корень - ГАЛЕТ; окончание - Ы; Основа слова: ГАЛЕТВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ГАЛЕТ; ⏰ - Ы; Слово Галеты содерж... смотреть
ГАЛЕТЫ (от франц . galette), печенье, заменяющее хлеб и способное сохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру. Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат 10-18% сливочного масла или маргарина).<br><br><br>... смотреть
ГАЛЕТЫ (от франц. galette) - печенье, заменяющее хлеб и способное сохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру. Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат 10-18% сливочного масла или маргарина).<br>... смотреть
- (от франц. galette) - печенье, заменяющее хлеб и способноесохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру.Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат10-18% сливочного масла или маргарина).... смотреть
Ударение в слове: гал`етыУдарение падает на букву: еБезударные гласные в слове: гал`еты
гал'еты, -'ет, ед. ч. -'ета, -ы
ГАЛЕТЫ мн. Сухое печенье или лепешка из пресного теста.
галеты гал`еты, -`ет, ед. -`ета, -ы
Иногда вместо хлеба или вместе с хлебом можно подать к столу галеты или сухое печенье. Их выпекают предприятия хлебопекарной и кондитерской промышленн... смотреть
ГАЛЕТЫ (от франц . galette), печенье, заменяющее хлеб и способное сохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру. Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат 10-18% сливочного масла или маргарина).... смотреть
ГАЛЕТЫ (от франц. galette), печенье, заменяющее хлеб и способное сохранять свои качества длительное время; имеет слоистую структуру. Различают галеты простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержат 10-18% сливочного масла или маргарина).... смотреть