ГЛИЦЕРОФОСФАТИДЫ, группа жироподобных веществ, к к-рой относятся лецитины, кефалины, серинфосфатиды и плазмалогены. Г. сложные эфиры глицерина, жирных к-т и фосфорной к-ты в а-положении. К Г. можно отнести также нек-рые инозитфосфатиды. Г. присутствуют во всех тканях животного организма, особенно в большом кол-ве в нервной ткани. См. также Фосфолипиды.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
группа жироподобных веществ, к которой относятся Лецитины, Кефалины, Серинфосфатиды и Плазмалогены. Г. сложные эфиры Глицерина, жирных кислот и... смотреть