МОЛОЧНАЯ КУХНЯ в СССР, учреждение общественного питания, задача к-рого - приготовление пищевых смесей для здоровых детей грудного возраста (см. Грудной ребёнок), находящихся на смешанном и искусственном вскармливании, для детей, получающих прикорм, а также для больных детей первых 3 лет жизни. М. к. размещают в отдельных зданиях или в первых этажах жилых зданий, а также в комплексе с детской поликлиникой. Врач-педиатр назначает ребёнку диету и рекомендует определённый режим питания. М. к. приготавливает питание с точным соблюдением установленной рецептуры и правил техноло-гич. процесса и сан. режима. Крупные М. к. имеют раздаточные пункты, где выдают молочные смеси для детей, проживающих в районе раздаточного пункта. Лит.: Справочник по диетике детей раннего возраста, под ред. А. Ф. Тура, 7 изд., Л., 1959; Старцев И. А., О т т В. Д., Молочная кухня и организация рационального питания детей, 3 изд., К., 1971.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
в СССР, учреждение общественного питания, задача которого — приготовление пищевых смесей для здоровых детей грудного возраста (см. Грудной ребё... смотреть
молочная кухня — подразделение детской больницы или детской поликлиники (иногда самостоятельное учреждение), предназначенное для снабжения молочными смесями (в т. ч. лечебными) и прикормом детей раннего возраста, проживающих на обслуживаемой территории, а также находящихся в стационарах больниц, в дошкольных детских учреждениях и детских санаториях. <br><br><br>... смотреть
подразделение детской больницы или детской поликлиники (иногда самостоятельное учреждение), предназначенное для снабжения молочными смесями (в т.ч. леч... смотреть
1) (диета) régime lacté 2) (предприятие) point m de distribution gratuite de produits lactés pour les nourrissons (jusqu'à 2 ans); goutte f de lait (во... смотреть
подразделение детской больницы или детской поликлиники (иногда самостоятельное учреждение), предназначенное для снабжения молочными смесями (в т. ч. лечебными) и прикормом детей раннего возраста, проживающих на обслуживаемой территории, а также находящихся в стационарах больниц, в дошкольных детских учреждениях и детских санаториях.... смотреть
1) (диета) régime lacté 2) (предприятие) point m de distribution gratuite de produits lactés pour les nourrissons (jusqu'à 2 ans); goutte f de lait (в... смотреть
1) platos lácteos2) (предприятие) gota de leche
(блюда) pratos de leite
cuisine pour les nourrissons
Milchküche
сүтхана