МОНОМОЛЕКУЛЙРНЫЙ СЛОЙ

МОНОМОЛЕКУЛЙРНЫЙ СЛОЙ, слой вещества толщиной в одну молекулу на поверхности раздела фаз (тел). М. с. возникают при адсорбции, поверхностной диффузии и в результате испарения растворителя из раствора, содержащего нелетучий компонент. М. с., образованные поверхностно-активными веществами на поверхности жидкости или на границе двух несмешивающихся жидкостей, могут находиться в различных двумерных состояниях: газообразном, конденсированном и промежуточном ("жидко-расширенном"). В газообразных М. с. расстояние между молекулами велико по сравнению с их размерами, поэтому межмолекулярное (когезионное) взаимодействие практически отсутствует. Конденсированные М. с., напротив, имеют предельно плотную упаковку молекул. В случае жирных к-т, спиртов или др. соединений, молекулы к-рых можно представить в виде углеводородной цепи с полярной группой на конце, конденсированные М. с. подобны "частоколу", занимающему всю площадь поверхности. Каждая молекула в таком ччастоколе" расположена перпендикулярно или наклонно к поверхности раздела фаз и независимо от своей длины обычно занимает площадку 20-25 А². Высокомолекулярные соединения линейного строения, как правило, образуют М. с. с горизонтальной ориентацией макромолекул. При достаточно высокой когезии М. с. могут проявлять поверхностную вязкость и прочность, сильно отличающиеся от этих же характеристик объёмных фаз.

Структура и свойства М. с. оказывают большое влияние на процессы массопере-носа (испарение, диффузию) и катализа, трение, адгезию, коррозию, что учитывают при решении соответствующих тех-нологич. и технич. задач. От состояния М. с. часто решающим образом зависит устойчивость высокодисперсных систем: золей, эмульсий, суспензий. Важную роль играют М. с. также в разнообразных биол. системах. Так, во всех клетках живых организмов имеются мембранные структуры. Основу биологических мембран составляют два М. с. белковых молекул, между к-рыми расположен двойной (бимолекулярный) слой липидов. Толщина такой четырёхслойной мембраны 70-80 А. Чередованием различного рода М. с. обусловлена также ламелляр-ная (слоистая) структура нек-рых клеточных органоидов, например хлоропла-стов в клетках зелёных растений. Искусств. М. с. применяют как модели биол. мембран при изучении их структуры и функций.

Лит.: Adam s о n A. W., Physical chemistry of surfaces, 2 ed., N. Y.- [a. o.], 1971; Gaines G. L., Insoluble monolayers at liquid-gas interfaces, N. Y.- [a.o.], [1966]; Береджик Н-, Исследование мономолекулярных слоев полимеров, в кн.: Новейшие методы исследования полимеров, пер. с англ., М., 1966, гл. 16.

Л. А. Шиц.