МУТАРОТАЦИЯ (от лат. muto - изменяю и rotatio - вращение), м у л ь т иротация, постепенное изменение оптической активности свежеприготовленных растворов моносахаридов и нек-рых др. оптически активных веществ. M. - следствие взаимопревращения таутомер-ных форм моносахаридов до установления динамического равновесия между ними (см. Таутомерия). Так, раствор глюкозы после завершения M. имеет удельное вращение []20p + 52,5° и состоит из 37% -глюкозы с [] 20р + 112° и 63% -глюкозы с [] 20р + 18,7°. Скорость M. зависит от темп-ры, природы растворителя и возрастает в присутствии K-T, оснований и особенно бифункциональных кислотно-основных катализаторов типа 2-оксипиридина. В живых организмах фермент альдозо-мутаротаза катализирует M. моно- и дисахаридов.
Лит.: Химия углеводов, M., 1967.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
(от лат. muto — изменяю и rotatio — вращение) мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежепригот... смотреть
мутаротация сущ., кол-во синонимов: 1 • мультиротация (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: мультиротация
(от лат. muto-изменяю и rotatio - вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед... смотреть
мутарота́ция (лат. mutare изменять + rotatio вращение) иначе мультиротация - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридов и нек... смотреть
1) Орфографическая запись слова: мутаротация2) Ударение в слове: мутарот`ация3) Деление слова на слоги (перенос слова): мутаротация4) Фонетическая тран... смотреть
Утрата Утор Утица Урмия Урат Умора Тутор Тут Турция Турица Тур Тумор Трут Трот Троица Тритом Трио Трата Торт Торица Торит Тори Тор Томия Томат Том Титр Титор Тит Тир Тимур Тимор Тимар Тим Тиара Тая Тацит Тау Татра Татаро Татария Тата Тарту Таро Тара Там Таир Рута Ротация Рота Рот Ром Рия Ритм Рита Рио Рим Риа Рая Рация Рацио Раут Рао Рами Рам Раия Отит Отиатр Отар Ортит Орт Ория Омут Омар Мутота Мутация Мутатор Мутаротация Мур Муар Моцарт Мотя Мот Моруа Мор Моир Мицара Митя Митта Митра Мирт Миро Мир Миот Мио Мая Маца Матуар Матт Матрица Матрац Матица Мат Марти Март Мария Мариотта Марат Мара Маори Мао Маиорат Маар Итр Ирма Иомут Утро Имя Иматра Аят Аут Аурат Утром Цата Цитата Аура Цитра Цитрат Атто Цру Цум Атриум Ярмо Ярмут Атом Атм Арт Арам Амур Амт Амрита Амия Амати Аир Аорта Аортит Арат Ария Арма Армия Аромат Яро Ярица... смотреть
(от лат. muto - изменяю и rоtatio - вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед. д... смотреть
Ударение в слове: мутарот`ацияУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: мутарот`ация
Rzeczownik мутаротация f mutarotacja f
мутаротация [< лат. mutare изменять + rotatio вращение] - иначе мультиро-т а ц и я - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридо... смотреть
ж. mutarotazione f, multirotazione f
мутарота́ция ж.mutarotation, multirotation, birotationСинонимы: мультиротация
сущ. жен. родамутаротація
мутарот'ация, -иСинонимы: мультиротация
tautorotationСинонимы: мультиротация
мутаротацияСинонимы: мультиротация
(постепенное изменение оптического вращения соединения в растворе до постоянного значения) mutarotation
Начальная форма - Мутаротация, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное
变旋光作用Синонимы: мультиротация
физ. мутарота́ція Синонимы: мультиротация
мутаротация мутарот`ация, -и
Mutarotation
mutarotazione
• mutarotace
Mutarotation
mutarotation