МУТАРОТАЦИЯ

МУТАРОТАЦИЯ (от лат. muto - изменяю и rotatio - вращение), м у л ь т иротация, постепенное изменение оптической активности свежеприготовленных растворов моносахаридов и нек-рых др. оптически активных веществ. M. - следствие взаимопревращения таутомер-ных форм моносахаридов до установления динамического равновесия между ними (см. Таутомерия). Так, раствор глюкозы после завершения M. имеет удельное вращение [МУТАРОТАЦИЯ фото №1]20p + 52,5° и состоит из 37% МУТАРОТАЦИЯ фото №2-глюкозы с [МУТАРОТАЦИЯ фото №3] 20р + 112° и 63% МУТАРОТАЦИЯ фото №4-глюкозы с [МУТАРОТАЦИЯ фото №5] 20р + 18,7°. Скорость M. зависит от темп-ры, природы растворителя и возрастает в присутствии K-T, оснований и особенно бифункциональных кислотно-основных катализаторов типа 2-оксипиридина. В живых организмах фермент альдозо-мутаротаза катализирует M. моно- и дисахаридов.

Лит.: Химия углеводов, M., 1967.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

МУТАФЧИЕВ →← МУТАНТЫ

Синонимы слова "МУТАРОТАЦИЯ":

Смотреть что такое МУТАРОТАЦИЯ в других словарях:

МУТАРОТАЦИЯ

(от лат. muto — изменяю и rotatio — вращение)        мультиротация, постепенное изменение оптической активности (См. Оптическая активность) свежепригот... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

мутаротация сущ., кол-во синонимов: 1 • мультиротация (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

(от лат. muto-изменяю и rotatio - вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

мутарота́ция (лат. mutare изменять + rotatio вращение) иначе мультиротация - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридов и нек... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

1) Орфографическая запись слова: мутаротация2) Ударение в слове: мутарот`ация3) Деление слова на слоги (перенос слова): мутаротация4) Фонетическая тран... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

Утрата Утор Утица Урмия Урат Умора Тутор Тут Турция Турица Тур Тумор Трут Трот Троица Тритом Трио Трата Торт Торица Торит Тори Тор Томия Томат Том Титр Титор Тит Тир Тимур Тимор Тимар Тим Тиара Тая Тацит Тау Татра Татаро Татария Тата Тарту Таро Тара Там Таир Рута Ротация Рота Рот Ром Рия Ритм Рита Рио Рим Риа Рая Рация Рацио Раут Рао Рами Рам Раия Отит Отиатр Отар Ортит Орт Ория Омут Омар Мутота Мутация Мутатор Мутаротация Мур Муар Моцарт Мотя Мот Моруа Мор Моир Мицара Митя Митта Митра Мирт Миро Мир Миот Мио Мая Маца Матуар Матт Матрица Матрац Матица Мат Марти Март Мария Мариотта Марат Мара Маори Мао Маиорат Маар Итр Ирма Иомут Утро Имя Иматра Аят Аут Аурат Утром Цата Цитата Аура Цитра Цитрат Атто Цру Цум Атриум Ярмо Ярмут Атом Атм Арт Арам Амур Амт Амрита Амия Амати Аир Аорта Аортит Арат Ария Арма Армия Аромат Яро Ярица... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

(от лат. muto - изменяю и rоtatio - вращение), самопроизвольное изменение величины оптич. вращения свежеприготовленных р-ров оптически активных соед. д... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

Ударение в слове: мутарот`ацияУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: мутарот`ация

МУТАРОТАЦИЯ

Rzeczownik мутаротация f mutarotacja f

МУТАРОТАЦИЯ

мутаротация [< лат. mutare изменять + rotatio вращение] - иначе мультиро-т а ц и я - постепенное изменение оптической активности растворов моносахаридо... смотреть

МУТАРОТАЦИЯ

ж. mutarotazione f, multirotazione f

МУТАРОТАЦИЯ

мутарота́ция ж.mutarotation, multirotation, birotationСинонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

сущ. жен. родамутаротація

МУТАРОТАЦИЯ

мутарот'ация, -иСинонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

tautorotationСинонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

мутаротацияСинонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

(постепенное изменение оптического вращения соединения в растворе до постоянного значения) mutarotation

МУТАРОТАЦИЯ

Начальная форма - Мутаротация, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное

МУТАРОТАЦИЯ

变旋光作用Синонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

физ. мутарота́ція Синонимы: мультиротация

МУТАРОТАЦИЯ

мутаротация мутарот`ация, -и

T: 183