ПЛАСТИДЫ

ПЛАСТИДЫ (греч. plastides - создающие, образующие, от plastos - вылепленный, оформленный), внутриклеточные органеллы цитоплазмы автотрофных растений, содержащие пигменты и осуществляющие синтез органич. веществ. У высших растений различают 3 типа П.: зелёные хлоропласты (ХП), бесцветные лейкопласты (ЛП) и различно окрашенные хромопласты (ХР). Совокупность П. всех типов носит назв. пластом или пластидом. ХП - тельца линзовидной или округлой формы размером 4-6 мкм (редко до 9 и как исключение до 24 мкм); они содержат ок. 50% белка, 35% липидов и 7% пигментов, а также небольшое кол-во дезоксирибонуклеиновой (ДНК) и рибонуклеиновой (РНК) к-т. Находясь в тесном взаимодействии с др. компонентами клетки, имея в своём составе ДНК и РНК, П. обладают нек-рой генетич. автономностью. Пигменты ХП у высших растений представлены зелёными хлорофиллами а и в и каротиноидами - красно-оранжевым каротином и жёлтым ксантофиллом. ДНК в ХП несколько отличается от ДНК ядра и сходна с ДНК синезелёных водорослей и бактерий. В световом микроскопе в строении ХП наблюдается зернистая структура (граны); с помощью электронного микроскопа установлено, что ХП отделён от цитоплазмы двуслойной липидно-белковой оболочкой (мембраной). В бесцветной строме (матриксе) ХП расположена ламеллярная система, состоящая из образованных липидно-белковой мембраной небольших плоских мешочков - цистерн или т. н. тилакоидов двух типов. Одни, меньших размеров, собраны в пачки, напоминающие столбики монет,- тилакоиды гран. Другие, большей площади, располагаются как между тилакоидами гран, так и в межгранных участках стромы (тилакоиды стромы). На внеш. поверхности тилакоидов белковый компонент мембран представлен глобулярными белками-ферментами (полиферментные комплексы). В состав мембран входят также хлорофиллы и каротиноиды, образуя т. о. липидно-белковопигментный комплекс, в к-ром на свету осуществляется фотосинтез. Такое строение ХП во много раз увеличивает их активную синтезирующую поверхность. Эти П. способны размножаться как делением на 2 примерно равные части, так и почкованием - отделением небольшой части в виде пузырька, к-рый увеличивается и развивается в новый ХП.

ЛП - небольшие тельца, не имеющие окраски, округлые или вытянутые в длину, присутствуют во всех живых клетках растений. В ЛП из простых органич. соединений синтезируются более сложные вещества - крахмал и, возможно, жиры и белки, откладываемые в запас в тканях клубней, корней, корневищ и в эндосперме семян. По характеру накопляемых веществ ЛП делят на амилопласты, элеопласты и протеинопласты. Они имеют оболочку (подобно ХП) из 2 липоидно-белковых мембран, но в их строме имеются лишь один или неск. выростов внутренней мембраны оболочки (наподобие таковых у митохондрий).

ХР бывают округлой, неправильно многоугольной или даже игольчатой формы. Они содержат каротиноиды и придают жёлтую и оранжевую окраску осенним листьям, листочкам околоцветника, созревающим и зрелым плодам помидоров, рябины, ландыша и др. Все типы П. способны переходить один в другой. Так, Л Пи могут превращаться в ХП (напр., позеленение клубней картофеля на свету); к осени ХП утрачивают хлорофилл и преобразуются в ХР; в свою очередь, ХР способны превращаться в ХП (этим объясняется позеленение верхушки корнеплода моркови на свету). Все П. имеют общее происхождение. Они развиваются из т. н. инициальных частиц - небольших пузыревидных образований, отделяющихся от оболочки клеточного ядра. Мн. сов. и зарубежные биологи рассматривают П. как видоизменённые синезелёные водоросли, вступившие на заре жизни в симбиотич. взаимоотношения с клетками гетеротрофных организмов (см. Симбиогенез ).

У большинства водорослей П. представлены одним или неск. хроматофорами (ХФ), различающимися формой и размерами: сплошная (у мужоции) или перфорированная (у кладофоры) пластинка, 2 звёздчатые пластинки (у зигонемы), 1-2 спирально закрученные лентовидные полосы (у спирогиры), чашевидная (у хламидомонады) и др. На ХФ обычно имеются участки особого строения - пиреноиды, в к-рых накапливаются запасные вещества - продукты синтетич. деятельности. У ряда водорослей в ХФ, помимо хлорофиллов и каротиноидов, присутствуют и др. пигменты, маскирующие зелёную окраску хлорофилла (напр., диатомин у диатомовых и фукоксантин у бурых водорослей, синий фикоциан и красный фикоэритрин у синезелёных водорослей и багрянок). В ХФ имеются оболочки из 2 липидно-белковых мембран такого же строения, как и в П. высших растений. В строме располагается многослойная структура из неск. ламелл, подобных тилакоидам стромы ХП.

Лит.: Гуляев В. А., Особенности строения растительных клеток, в кн.: Руководство по цитологии, т. 1, М. -Л., 1965; фрей-Висслинг А., Мюлеталер К., Ультраструктура растительной клетки, пер. с англ., М., 1968; Сейджер Р., Структура хлоропласта и ее связь с фотосинтетической активностью, в сб.: Структура и функция фотосинтетического аппарата, пер. с англ., М., 1962; Веттштейн Д., Формирование пластидных структур, там же.

Д. А. Транковский.