ПОДГРУЗДКИ, группа съедобных шляпочных грибов рода сыроежек. Наиболее распространённый и в изобилии заготавливаемый из них - П. белый, или сухой груздь, полугруздь, сухарь (Russula delica); шляпка диам. 7-15 см, вначале плоская, с подвёрнутым краем, затем б. или м. воронковид-ная, белая, как и весь гриб, почти всегда с приставшими частицами почвы. Пластинки тонкие. Ножка короткая, толстая. Мякоть белая, не изменяющаяся на изломе, без млечного сока, в пластинках едкая. Растёт в лиственных и смешанных лесах, часто большими группами. Съедобен после посола. П. ч ё р н ы и (R. adus-ta) походит на предыдущий, но серо-буроватый, с темнеющей на изломе мякотью. Съедобен, но обычно бывает червивым. Подгруздком (подгруздем) наз. также редко встречающийся вид -груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus) из рода млечников.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
группа съедобных шляпочных грибов рода сыроежек. Наиболее распространённый и в изобилии заготавливаемый из них — П. белый, или сухой груздь, по... смотреть
ПОДГРУЗДКИ группа агариковых грибов рода сыроежка. Распространены в лесах Евразии, Сев. Америки, в СССР — Европ. части. Сибири. Наиб, известен П. белы... смотреть
приставка - ПОД; корень - ГРУЗД; суффикс - К; окончание - И; Основа слова: ПОДГРУЗДКВычисленный способ образования слова: Приставочно-суффиксальный или... смотреть
, группа съедобных грибов (семейство сыроежковые). Внешне похожи на грузди, но не имеют млечного сока. Растут преимущественно в хвойных лесах. Подгруздок черный и некоторые другие виды подгруздков называются чернушками.... смотреть