ПРУДОВОЕ РЫБОВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО, хозяйство, разводящее быстро растущие виды рыб в спец. построенных или приспособленных прудах. Различают тепловодные и холодноводные П. р. х.
В тепловодном прудовом х - в е выращивают в основном карпа и совместно с ним других теплолюбивых рыб - белого амура, толстолобиков, карасей, щуку, стерлядь, судака и др. Карповые х-ва подразделяются на полносистемные (рыбхоз), неполносистемные (рыбопитомник) и однолетние нагульные х-ва. Производств. цикл в полносистемном хозяйстве: весной в нерестовые пруды (см. Пруды рыбоводные) сажают для нереста необходимое кол-во карпов-производителей. Через 6-7 сут после того как из икры выйдут личинки, их по счёту пересаживают в рассадные (мальковые) или выростные пруды, в к-рых они содержатся до осени. Перед наступлением заморозков воду спускают, сеголетков карпа вылавливают, сортируют и пересаживают в зимовальные пруды. Весной годовиков карпа по счёту пересаживают из зимовальных в нагульные пруды, в к-рых рыба к осени достигает товарной массы.
П. р. х. ведутся с различными оборотами (период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной массы). В СССР карповые х-ва преим. с двухлетним оборотом (выращивают рыбу за 16-17 мес), в сев. р-нах - с трёхлетним (за 28-29 мес), в южных - с двухлетним и однолетним (5-6 мес). Стандартная масса карпа-годовика для центр. полосы Европ. части СССР 25- 30 г, двухлетка - 500 г. В питомниках выращивают только сеголетков и выдерживают их в течение зимы (до годовиков) для снабжения посадочным материалом др. прудовых х-в. В однолетних нагульных х-вах выращивают столовую рыбу из годовиков, приобретаемых в питомниках и полносистемных рыбхозах.
Различают экстенсивные и интенсивные прудовые х-ва. Экстенсивные х-ва выращивают рыбу только на естеств. (природной) пищевой базе прудов, и выход продукции в них можно повысить лишь путём расширения прудовых площадей. Экономически эффективнее интенсивные прудовые х-ва, в к-рых путём мелиорации и удобрения прудов, а также кормления карпа спец. кормовыми смесями (гранулами) выход продукции может быть во много раз повышен. Для лучшего использования естественных пищевых запасов и получения дополнит. продукции в нагульных прудах к карпу подсаживают по определ. расчёту линя, серебристого карася, пелядь, ряпушку, рипуса и др. рыб.
Передовые П. р. х. СССР, применяющие мероприятия по интенсификации прудового рыбоводства (кормление рыбы, мелиорация и удобрение прудов), получают св. 20 ц (до 70 ц) рыбы с 1 га пруда. Исходя из биол. особенностей карпа, карповые пруды строят неглубокими, хорошо прогревающимися, с илистым дном и умеренно развитой растительностью. Для разведения карпа используют также залитые водой рисовые поля (см. Рисо-рыбное хозяйство), выращивают карпа в комбинированных рыбоводно-утиных хозяйствах, в к-рых пруды используют для одноврем. выращивания рыбы и выгула уток.
Холодноводные П. р. х. разводят холодолюбивые виды рыб, в основном радужную и ручьевую форель. Для форели необходимы проточные пруды с каменистым песчаным незаиленным дном и быстрым течением. Организуют форелевые прудовые х-ва на горных реках или холодноводных ключах; в спец. построенных форелевых прудах дно и откосы бетонируют. Форель в прудах не размножается, поэтому икру её искусственно оплодотворяют и инкубируют на рыбоводных заводах (см. Инкубация икры), а молодь выращивают до годовиков и доращивают в нагульных прудах до товарной массы (150-200 г и выше). Как и карповые П. р. х., форелевые х-ва подразделяются на полносистемные, питомники и нагульные.
В СССР в систему П. р. х. входят ок. 9 тыс. карповых и ок. 50 форелевых ферм и х-в и св. 280 специализированных х-в пром. типа Мин-ва рыбного х-ва СССР с общей площадью прудов ок. 124 тыс. га. В 1973 в П. р. х. произведено ок. 1,3 млн. ц прудовой рыбы.
За рубежом наиболее развитое П. р. х. имеют Япония, Дания, Норвегия, Израиль, ФРГ, Венгрия, Югославия, ГДР. Осн. объект прудового рыбоводства в этих странах - карп (в США - амер. сомик и форель), разводится значит. кол-во форели (особенно в Дании и Японии). В 1972 произ-во прудовой рыбы составляло (тыс. т): в США - 120, Японии - 100-120, Израиле - ок. 14, Венгрии - 24, Югославии-18,3, Польше - 12, ГДР - 10.
Лит.: Мартышев Ф. Г., Прудовое рыбоводство, М., 1973. Ф. Г. Мартышев.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
хозяйство, разводящее быстро растущие виды рыб в специально построенных или приспособленных прудах. Различают тепловодные и холодноводные П. р.... смотреть
, х-во, разводящее быстрорастущие виды рыб в специально построенных или приспособленных прудах. П. р. х. делят на тепловодные и холодноводные. В тепловодных х-вах выращивают в осн. карпа, а также белого амура, толстолобиков, карасей, линя, канального сомика, щуку, тиляпию и др.; в холодноводных х-вах — гл. обр. форелей. Осн. тип П. р. х. — полносистемное х-во, занимающееся выращиванием рыб от икринки до товарной массы. Такое х-во имеет <i>рыбопитомник</i> и <i>нагульные пруды</i>. В неполносистемных х-вах получают посадочный материал (рыбопитомники) или выращивают его до товарной массы (нагульные х-ва). Прудовое х-во ведут с разл. оборотами — однолетними, двухлетними, трёхлетними (в зависимости от времени, необходимого для выращивания рыбы от икринки до товарной массы).В большинстве П. р. х. СССР принят двухлетний оборот — выращивание товарной рыбы за 16—18 мес; в сев. р-нах — трёхлетний (28—29 мес); в южных — двухлетний и однолетний (5—6 мес). Стандартная масса карпа-годовика для центр, полосы Европ. части СССР 25—30 г, двухлетка — 350—500 г; радужной форели соответственно 30—40 и 150—200 г. Производств. цикл в полносистемных П. р. х. складывается из получения личинок рыб (прудовым или заводским способами), выращивания посадочного материала, зимовки рыбы и получения товарной продукции. В зависимости от способа выращивания рыбы различают экстенсивные, полуинтенсивные и интенсивные х-ва. При экстенсивном способе рыбу выращивают только на естеств. (природной) кормовой базе прудов. Выход продукции в таких х-вах повышается лишь благодаря расширению прудовых площадей. При полуинтенсивном способе выращивания в дополнение к естеств. кормовым ресурсам рыбу периодически подкармливают и частично удобряют пруды. При интенсивном способе применяют уплотнённые посадки рыбы с кормлением её специализир. кормами, а также аэрацию, удобрение прудов и др. мероприятия. Для лучшего освоения естеств. кормовых запасов и получения дополнит, продукции в прудах применяют смешанные посадки: в один пруд помещают рыб одного вида, но разного возраста, напр. сеголетков и годовиков, сеголетков и двухлетков; производят добавочные посадки к осн. объекту разведения (карпу) рыб др. видов (см. <i>Добавочные рыбы</i>); применяют <i>поликультуру —</i> одноврем. выращивание с карпом др. видов рыб, обычно растительноядных. Для рыборазведения используют также залитые водой рисовые поля (см. <i>Рисо-рыбное хозяйство</i>), создают комбинир. рисо-утиные х-ва, в к-рых нагульные пруды используют для одноврем. выращивания рыбы и нагула уток. <p>За рубежом наиб. развиты П. р. х. в КНР, Японии, Дании, Норвегии, ФРГ, Венгрии, Югославии, ГДР, ЧССР. Осн. объект прудового рыбоводства в этих странах — карп, разводят также форелей (особенно в Дании и Японии).</p> <p>• Мартышев Ф. Г., Прудовое рыбоводство, М., 1973; Козлов В. И., Абрамович Л. С., Краткий словарь рыбовода, М., 1982.</p> <br>... смотреть