СЛИЗЕВАЯ КИСЛОТА, галактаровая, или муциновая, кислота, дикарбоновая полиоксикислота, НООС [СН(ОН)]4СООН; кристаллы, tпл 213 °С, плохо растворимы в холодной воде, спирте и эфире. Образуется в результате окисления галактозы; эта реакция используется для определения последней в различных полисахаридах. С. к. может быть получена из гуммиарабика и пектиновых веществ, слизистая консистенция к-рых послужила основанием для названия "С. к.". Применяется для синтеза пиррола и др. гетероциклич. соединений.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
галактаровая, или муциновая, кислота, дикарбоновая полиоксикислота, HOOC [СН (ОН)]4СООН; кристаллы, tпл 213°С, плохо растворимы в холодной воде... смотреть
acido mucico
Muzinsäure, Schleimsäure
mucic acid
mucic acid
Muzinsäure, Schleimsäure
saccharolactic acid
• kyselina slizová
acide mucique