СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ, стеролы, циклич. спирты,
относящиеся к классу стероидов; широко распространены в живой природе.
Большинство С.- оптически-активные кристаллич. вещества, растворимые в
органич. растворителях и нерастворимые в воде. Общим предшественником С.
у микроорганизмов, растений и животных служит углеводород сквален,
превращающийся
в циклич. л а-ностерин (С30H50О) или в его изомер
циклоартенол, из к-рых затем образуются различные С., содержащие 27-29
атомов углерода. Важнейший С. животных - холестерин‘,
самый распространённый
С. грибов, в т. ч. дрожжей,- эргостерин,
а из обширной группы С.
растений (фитостеринов) наиболее распространены 
У высших животных С. содержатся в нервной
ткани, печени, клетках спермы и т. д.; образуя с высшими жирными к-тами
сложные эфиры, они служат их переносчиками в организме. В растениях С.
находятся в свободном состоянии или в соединении с жирными к-тами (т. н.
с т е р и д ы), углеводами (т. н. р итостеролины) или с теми и другими
вместе. С., поступающие с пищей, используются для синтеза гормонов насекомыми,
которые не обладают ферментами, необходимыми для первых стадий биосинтеза
С. К С. относят гормоны линьки насекомых (см.
Экдизон) и антеридиол,
индуцирующий половое размножение некоторых низших грибов. Близки к С. в
и т а н о л ид ы (ненасыщенные лактоны) и к укурбитацины (ненасыщенные
горькие вещества из тыквенных растений), а также сапогенины морских беспозвоночных
и входящие в состав ланолина и восков ланостерин и др. тритерпены
со стерановым углеродным скелетом (см. Стероиды). Наиболее изученные
биохимич. функции С.- превращение холестерина в стероидные гормоны и эргостерина
в витамины группы D под действием ультрафиолетового света. С. входят в
состав биологических мембран как их структурные компоненты. Доступные
С. (холестерин, эргостерин, 
Лит.: ФизерЛ., Физер M., Стероиды, пер. с англ., M-, 1964; H a s I еw о о d G. A. D., Steroids in marine organisms, "Annals of the New York Academy of Sciences", 1960, v. 90, p. 877; Bean G. A., Phytosterols, "Advances in Lipid Research", 1973, v. 11 Э. П. Серебряков.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
Смотреть что такое СТЕРИНЫ в других словарях:
СТЕРИНЫ
стеролы, циклические спирты, относящиеся к классу стероидов (См. Стероиды), широко распространены в живой природе. Большинство С. — оптически-а... смотреть
СТЕРИНЫ
(стеролы), алициклич. прир. спирты, относящиеся к стероидам; составная часть неомыляемой фракции животных и растит. липидов. С. присутствуют ... смотреть
СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ стеролы, тетрациклич. спирты из классов тритерпеноидов (содержат 30 атомов углерода) и стероидов (содержат 26—29 атомов углерода). Наиб, распр... смотреть
СТЕРИНЫ
стери́ны (гр. stereos твердый) органические вещества из группы стероидов; содержатся в большинстве растений и животных в свободном виде (эреостерин, х... смотреть
СТЕРИНЫ
1) Орфографическая запись слова: стерины2) Ударение в слове: стер`ины3) Деление слова на слоги (перенос слова): стерины4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть
СТЕРИНЫ
корень - СТЕР; суффикс - ИН; окончание - Ы; Основа слова: СТЕРИНВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - СТЕР; ∧ - ИН; ⏰ - Ы; Слово Стери... смотреть
СТЕРИНЫ
м. мн. ч. хим. sterine f pl, steroli m pl
СТЕРИНЫ
стерины [< гр. stereos твердый] - органические вещества из группы стероидов; содержатся в большинстве растений и животных в свободном виде (эреостерин,... смотреть
СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ (стеролы), полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека - холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D.<br><br><br>... смотреть
СТЕРИНЫ
СТЕРИНЫ (стеролы) - полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека - холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D.<br>... смотреть
СТЕРИНЫ
- (стеролы) - полициклические спирты, относящиеся к классустероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основныестерины животных и человека - холестерин. Используются для промышленногополучения стероидных гормонов и витаминов группы D.... смотреть
СТЕРИНЫ
(син.: спирты стероидные, стеролы)биологически активные полициклические спирты из группы стероидов; содержатся в клеточных мембранах всех организмов; к... смотреть
СТЕРИНЫ
(стеролы), полициклич. спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биол. мембранах всех организмов. Осн. С. животных и человека - холестерин. ... смотреть
СТЕРИНЫ
- [στερεός (стереос) - плотный, крепкий] - вещества, представляющие собой циклические одноатомные алкоголи, типичным из которых является фитостерин. Стерины встречаются в растениях и принадлежат к углеобразователям.<br>... смотреть
СТЕРИНЫ
стерины (син.: спирты стероидные, стеролы) — биологически активные полициклические спирты из группы стероидов; содержатся в клеточных мембранах всех организмов; к С. относится, напр., холестерин. <br><br><br>... смотреть
СТЕРИНЫ
Ударение в слове: стер`иныУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: стер`ины
СТЕРИНЫ
(син.: спирты стероидные, стеролы) биологически активные полициклические спирты из группы стероидов; содержатся в клеточных мембранах всех организмов; к С. относится, напр., холестерин.... смотреть
СТЕРИНЫ
стер'ины, -ов, ед. ч. -р'ин, -а
СТЕРИНЫ
стерины стер`ины, -ов, ед. -р`ин, -а
СТЕРИНЫ
sterols
СТЕРИНЫ
stérols
СТЕРИНЫ
stérols
СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ)
[στερεός. (ρтереос) — твердый] — высокомолекулярные полициклические спирты конденсированной структуры, входящие вместе со своими производными — стерид... смотреть
СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ)
СТЕРИНЫ (стеролы), полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека - холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D.... смотреть
СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ)
СТЕРИНЫ (стеролы) , полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека - холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D.... смотреть