ЦЕРЕВИТИНОВ

ЦЕРЕВИТИНОВ Фёдор Васильевич [24.7(5.8). 1874, с. Передел Калужской губ., - 10.6.1947, Москва], советский химик-органик, засл. деятель науки и техники РСФСР (1935). Окончил Имп. технич. уч-ще (с 1917 - МВТУ), в 1899-1930 проф. там же; одновременно (1908-1947) проф. Моск. коммерч. ин-та (с 1924 - Моск. ин-т нар. х-ва им. Г. В. Плеханова) и Моск. с.-х. академии им. К. А. Тимирязева (1921-37). Ц. разработал метод определения подвижных атомов водорода в хим. соединениях (т. н. Чугаева - Церевитинова метод). Осн. труды по химии и технологии пищ. продуктов. Исследовал хим. состав плодов и овощей и предложил способы их переработки. Награждён орденом Ленина.

Соч.: Основы плодового и ягодного виноделия, М., 1906; Химия и товароведение свежих плодов и овощей, 3 изд., т. 1-2, М., 1949.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

ЦЕРЕЗИН →← ЦЕРЕБРОЗИДЫ

Смотреть что такое ЦЕРЕВИТИНОВ в других словарях:

ЦЕРЕВИТИНОВ

ЦАРЕВИТИНОВ ЦЕРЕВИТИНОВ ЦЕРОВИТИНОВИтин в основе фамилии - одиниз древних суффиксов, обозначающих жителя данной местности, поселения. Стало быть, ц... смотреть

ЦЕРЕВИТИНОВ ФЕДОР ВАСИЛЬЕВИЧ

Церевитинов Федор Васильевич [24.7 (5.8).1874, с. Передел Калужской губернии, ‒ 10.6.1947, Москва], советский химик-органик, заслуженный деятель науки ... смотреть

ЦЕРЕВИТИНОВ ФЁДОР ВАСИЛЬЕВИЧ

Цереви́тинов Фёдор Васильевич (1874—1947), химик-органик. Профессор Московского института народного хозяйства (с 1918). Разработал (1902—07, совместно ... смотреть

T: 130