ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, группа растений рода цитрус, возделываемых для получения плодов (также иногда наз. цитрусами). В мировом плодоводстве выращивают ок. 28 видов: апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот, цитрон, лайм и др. Плоды Ц. к. отличаются высокими вкусовыми качествами, содержат лимонную к-ту, сахара, витамины С (более 60 мг% ), Р, группы В, каротин (провитамин А). Их используют в свежем виде как фрукты, перерабатывают на сок, варенье, цукаты, ликёры, применяют в кулинарии; из кожицы, цветков и листьев получают эфирное масло (содержание его 2-3,5% ) для парфюмерной и пищ. пром-сти. Из Ц. к. наиболее распространены апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон. Осн. площади в США, Китае (юж. и центр, р-ны), Японии, Индии, Пакистане, Австралии, странах Средиземноморья. Мировое произ-во плодов (млн. т): 24,5 в 1961-65, 34,9 в 1970, 39,7 в 1975.

В СССР пром. культура цитрусовых сосредоточена в Зап. Грузии (более 90% площади посадок), где в условиях открытого грунта выращивают мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут. В Ленко-ранском р-не Азербайджана возделывают мандарин, (в суровые зимы нуждается в укрытии). Небольшие посадки Ц. к. имеются в р-не Сочи. Большая работа по акклиматизации лимона и апельсина проведена в Таджикистане. Здесь освоена траншейная культура этих растений при орошении. Произ-во плодов Ц. к. 112,4 тыс. т в 1976.

Илл. см. на вклейке к стр. 561.

Лит.: Е к и м о в В. П., Субтропическое плодоводство, М., 1955; ЖуковскийП. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971. А. Д. Александров.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

ЦИТТАУ →← ЦИТРУСОВАЯ НЕМАТОДА

Смотреть что такое ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ в других словарях:

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

        группа растений рода цитрус, возделываемых для получения плодов (также иногда называемых цитрусами). В мировом плодоводстве выращивают около 28... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

, вечнозелёные растения рода цитрус сем. рутовых, дающие сочные плоды, плодовые культуры. Ок. 28 видов (Центр, и Сев. Америка, Средиземноморье, Африка, Вост.. Азия; в СССР — в Зап. Грузни): <i>апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, бергамот, цитрон, шеддок</i>, бигарадия, лайм и др. Плод — многогнёздная ягода. Дольки мякоти состоят из соковых мешочков. В мякоти расположены семена. У нек-рых видов (напр., мандарин уншиу) плоды партенокарпические. В плодах Ц. к. лимонная к-та, сахара, витамины С (более 60 мг% ), Р, В, каротин. Их используют в свежем и переработанном (сок, варенье, цукаты) виде, применяют в кулинарии. Из кожуры, цветков и листьев получают эфирное масло (содержание его 2—3,5%) для плрфюмерно-косметич. и пищ. пром-сти. Площадь Ц. к. в СССР 28 тыс. га (1985), преим. в Грузии. Ср. урожайность плодов 200,1 ц с 1 га (1981—85). <br>... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, вечнозеленые растения рода цитрус, дающие сочные плоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, цитрон, пампельмус.<br><br><br>... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ - вечнозеленые растения рода цитрус, дающие сочные плоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, цитрон, пампельмус.<br>... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

вечнозелёные растения рода цитрус сем. рутовых, дающие сочные плоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, цитрон, помпельмус. ... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ , вечнозеленые растения рода цитрус, дающие сочные плоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, цитрон, пампельмус.... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, вечнозеленые растения рода цитрус, дающие сочные плоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон, цитрон, пампельмус.... смотреть

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

- вечнозеленые растения рода цитрус, дающие сочныеплоды. Наиболее распространены апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон,цитрон, пампельмус.

ЦИТРУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ — ЛИМОН, АПЕЛЬСИН, МАНДАРИН И БЛИЗКИЕ ИМ ВИДЫ

англ. citrus plants — citron (lemon), orange, mandarin (king orange) and oth. нем. Agrumenbäume — Zitrone, Apfelsine (Orangebaum), Mandarine und and. ... смотреть

T: 136