АСПАРТАЗА

АСПАРТАЗА, фермент, катализирующий отщепление аммиака от аспарагиновой к-ты с образованием фумаровой к-ты. Впервые обнаружен в кишечной палочке. Найден и в др. бактериях, дрожжах и у нек-рых высших растений.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

АСПАРУХ →← АСПАРАГУС

Смотреть что такое АСПАРТАЗА в других словарях:

АСПАРТАЗА

        фермент, катализирующий отщепление аммиака от аспарагиновой кислоты с образованием фумаровой кислоты. Впервые обнаружен в кишечной палочке. Най... смотреть

T: 154