ЗАСТУДНЕВАНИЕ

ЗАСТУДНЕВАНИЕ, студ необразование, гелеобразование, желатинирование, желатинизация, превращение легко подвижной или вязкотекучей жидкости в твердообразное (т. е. лишённое текучести) тело, обладающее эластичностью, пластичностью, хрупкостью. 3. характерно для растворов высокомолекулярных соединений и коллоидно-дисперсных систем. Оно обусловлено возникновением пространственной структурной сетки (каркаса), пронизывающей весь объём жидкости и лишающей её подвижности. В растворах полимеров такая сетка образуется из макромолекул, соединённых силами межмолекулярного взаимодействия или хим. связями (см. Студни), в коллоидных системах - из сцепленных частиц дисперсной фазы (см. Гели, Дисперсная структура). 3. может быть вызвано повышением или понижением темп-ры, увеличением концентрации растворённого или диспергированного вещества, изменением состава системы вследствие хим. взаимодействия её компонентов или введения спец. реагентов. Иногда 3. обратимо, т. е. с изменением условий система многократно может переходить из жидкого состояния в твердообразное и наоборот. Однако при глубоких хим. или физ. изменениях в системе 3. происходит необратимо.

3. часто наблюдается и играет важную роль во мн. природных и производств. процессах. Жидкий слой краски, лака, клея, фотографич. эмульсии застудневает прежде, чем окончательно высохнуть. 3. происходит при введении электролитов в каучуковый латекс, при отверждении синтетич. смол в произ-ве пластмасс, при охлаждении растворов желатины и крахмального клейстера, при свёртывании крови и т. п.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

ЗАСУЛИЧ →← ЗАСТРУГИ

Смотреть что такое ЗАСТУДНЕВАНИЕ в других словарях:

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

        студнеобразование, гелеобразование, желатинирование, желатинизация, превращение легко подвижной или вязкотекучей жидкости в твердообразное (т. ... смотреть

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застудневание ср. Состояние по знач. глаг.: застудневать.

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застудневание желатинизация, гелеобразование Словарь русских синонимов. застудневание сущ., кол-во синонимов: 3 • гелеобразование (2) • желатинизация (4) • желатинирование (3) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: гелеобразование, желатинизация... смотреть

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Свезти Свед Сватание Сват Сван Сауна Сау Сатина Сати Сант Санин Сани Санда Сан Сазан Саз Сад Савин Саван Нут Нус Нудист Нуда Нтв Нит Нина Низ Нива Неуд Нети Несун Несуд Нести Нед Невис Невестин Невеста Невада Нева Ндс Наус Натес Натан Наст Наседание Насад Нант Нанси Наниза Нанести Нанду Нанди Нана Наин Название Назади Назад Наз Наезд Наедине Надувание Надув Надтес Надин Надевание Навис Навет Навести Навес Навезти Иуда Исаев Иса Инта Инст Инна Индус Индент Индау Индан Инд Издавна Изд Извне Извет Иена Ида Иванна Иван Зуев Зудение Зуд Зуав Знатие Знание Зиндан Зина Зет Зенит Зенд Зевание Зев Здание Звание Затес Застудневание Заседание Засевание Засев Зануда Занести Занавес Заедание Заед Задувание Задевание Задание Зад Завс Завет Завести Завеса Зав Есенин Енина Ение Езид Езда Едун Едва Еда Евина Ева Дуст Дунст Дунит Дунин Дуван Дуант Дит Дистен Дист Динат Динас Дин Диета Диен Диез Диван Див Диатез Диастаз Диантус Диана Дзета Дзанни Детина Детва Деснева Десна Десау Десант Дентин Денис Дение Ден Деист Дез Девиз Дева Двина Даун Датив Дата Дастан Дантес Данте Дант Данаев Дан Давание Вуз Втуне Втуз Всуе Всезнание Все Внизу Вниз Внести Вне Вита Вит Вист Вис Винт Винсент Виза Вие Вид Виан Взнести Вздутие Взад Вести Вест Весна Вес Вента Венет Венед Вендит Венд Вена Везун Везти Везде Ведун Ведин Веди Веданта Ведание Веда Ватин Вата Вануат Вантуза Ванта Ванда Ваза Вади Вад Аут Аудит Ауди Атас Асуан Асу Астан Аста Асеев Асан Анус Антуан Антина Анти Ант Аннат Анна Анис Анин Анид Анетина Анестезин Андезит Андезин Анданте Анда Света Свита Сдув Анат Анани Аист Сдувание Сев Севан Аида Севина Азу Азид Седа Аденин Аден Седи Адвента Адат Ада Седина Авист Авизент Сеид Авиа Авест Авенид Аванс Аант Авт Аденит Седан Азан Азат Азиат Азин... смотреть

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

1) Орфографическая запись слова: застудневание2) Ударение в слове: застуднев`ание3) Деление слова на слоги (перенос слова): застудневание4) Фонетическа... смотреть

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Ударение в слове: застуднев`аниеУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: застуднев`ание

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

gelatinization, gelation* * *застуднева́ние с.хим. gelatinization; пищ. jellying, gelatinization* * *gelatinizationСинонимы: гелеобразование, желати... смотреть

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

-я, ср. тех. Состояние по знач. глаг. застудневать; желатинирование.Синонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

с. gelatinizzazione f; gelificazione f

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

1) gelatinization2) gelation3) gelling4) jellyingСинонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застуднева́ниеСинонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

• gelovatění• rosolovatění• rosolování• želatinace• želatinování

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застуднев'ание, -яСинонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Начальная форма - Застудневание, винительный падеж, слово обычно не имеет множественного числа, единственное число, неодушевленное, средний род

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

с. тех.gelatinización f

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

〔名词〕 凝结冻结Синонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

техн. драглі́ння; (застывание) застига́ння, холо́нення Синонимы: гелеобразование, желатинизация

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Gallertbildung, Gelatinieren, Gelbildung, Gelieren, Gelierung

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Gallertbildung, Gelatinierung, Gelieren

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Gallertbildung, Gelatinieren, Gelbildung, Gelieren, Gelierung

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

gélification, gélatinisation

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застудневание желатинизация, гелеобразование

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

figeage, figement, gélification, prise en masse

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

застудневание застуднев`ание, -я

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

Ср tex. həlməşikləşmə, jelatinləşmə.

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

ЗАСТУДНЕВАНИЕ ср. см. застудневать.

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

сірнелену, сілікпелену, ұю

ЗАСТУДНЕВАНИЕ

n Gallertbildung f

ЗАСТУДНЕВАНИЕ КРАХМАЛЬНОГО КЛЕЙСТЕРА

крахмал клейстерінің сілікпеленуі

ЗАСТУДНЕВАНИЕ КРАХМАЛЬНОГО РАСТВОРА

крахмал ерітіндісінің сілікпеленуі

T: 190