АМИЛОЗА

АМИЛОЗА (отгреч. amylon - крахмал), один из осн. полисахаридов крахмала, состоящий из линейных или слаооразвет-влённых цепочек молекул глюкозы, соединённых связями между 1-м и 4-м углеродными атомами. Мол. масса от 50 000 до 160 000. С раствором иода даёт тёмно-синее окрашивание. А. легко растворима в воде. При набухании крахмальных зёрен в тёплой воде образует растворимую часть клейстера. Доля А. в картофельном, кукурузном, пшеничном крахмале 19-24%, в рисовом 17%, в яблочном 100%.




Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

АМИЛОИД →← АМИЛОДЕКСТРИН

Смотреть что такое АМИЛОЗА в других словарях:

АМИЛОЗА

(от греч. ámylon — крахмал)        один из основных полисахаридов крахмала, состоящий из линейных или слаборазветвлённых цепочек молекул глюкозы (См. Г... смотреть

АМИЛОЗА

амилоза сущ., кол-во синонимов: 1 • полисахарид (36) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: полисахарид

АМИЛОЗА

амило́за (гр. amylon крахмал) основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растворима в воде ср. амило-пектин). Новый словарь ... смотреть

АМИЛОЗА

1) Орфографическая запись слова: амилоза2) Ударение в слове: амил`оза3) Деление слова на слоги (перенос слова): амилоза4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА полисахарид, линейные молекулы к-рого построены из остатков ? — D-глюкозы; компонент крахмала. Мол. м. до 200 000..(Источник: «Биологический э... смотреть

АМИЛОЗА

амилоза основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растоворима в воде.(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н... смотреть

АМИЛОЗА

корень - АМИЛ; суффикс - ОЗ; окончание - А; Основа слова: АМИЛОЗВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - АМИЛ; ∧ - ОЗ; ⏰ - А; Слово Амило... смотреть

АМИЛОЗА

"...Амилоза: продукт фракционирования крахмала, макромолекулы полисахаридов которого имеют линейную структуру..." Источник: "КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТ... смотреть

АМИЛОЗА

Ударение в слове: амил`озаУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: амил`оза

АМИЛОЗА

амило́за, амило́зы, амило́зы, амило́з, амило́зе, амило́зам, амило́зу, амило́зы, амило́зой, амило́зою, амило́зами, амило́зе, амило́зах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: полисахарид... смотреть

АМИЛОЗА

линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Р-р А. окрашивается иодом в синий цвет. Синонимы: полис... смотреть

АМИЛОЗА

Лиаза Лиза Лима Лама Лоза Лом Маз Мазила Мазло Мали Мало Лаз Иол Изол Изм Мао Миаз Мила Зло Зима Зил Мило Мио Миоз Зао Зам Залом Зало Амил Алмаз Алма Аил Азол Олим Амилоза Зал Зоил Зола Излом... смотреть

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА, линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.<br><br><br>... смотреть

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА, линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.<br><br><br>... смотреть

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА - линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.<br>... смотреть

АМИЛОЗА

амилоза [< гр. amylon крахмал] - основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растворима в воде (ср. амило-пектин).

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА , линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.... смотреть

АМИЛОЗА

АМИЛОЗА, линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.... смотреть

АМИЛОЗА

- линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит всостав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом всиний цвет.

АМИЛОЗА

ж. amilosio m

АМИЛОЗА

амило'за, амило'зы, амило'зы, амило'з, амило'зе, амило'зам, амило'зу, амило'зы, амило'зой, амило'зою, амило'зами, амило'зе, амило'зах

АМИЛОЗА

сущ. жен. родаамілоза

АМИЛОЗА

амил'оза, -ыСинонимы: полисахарид

АМИЛОЗА

amyloseСинонимы: полисахарид

АМИЛОЗА

Начальная форма - Амилоза, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное

АМИЛОЗА

1) крахм. A-Fraktion 2) Amylose 3) Stärkeamylose 4) unverzweigte Stärkekomponente

АМИЛОЗА

хим. амілоза, жен.

АМИЛОЗА

амилоза амил`оза, -ы

АМИЛОЗА

amylocellulose, amylon, amylose

АМИЛОЗА

біяхім. амілоза

АМИЛОЗА

л.т. амилоза

АМИЛОЗА

• amylóza

АМИЛОЗА

Амілоза

АМИЛОЗА

амилоза

АМИЛОЗА (AMYLOSE)

см. Крахмал. Источник: "Медицинский словарь"

T: 82