СЁРЕНСЕН, Зёренсен (S0rensen) Серен Петер Лауриц (9.1.1868, Хавребьерг, -12.2.1939, Копенгаген), датский физико-химик и биохимик, чл. Датской королевской АН. Окончил ун-т в Копенгагене. В 1892-1901 ассистент химич. лаборатории Высшей технич. школы в Копенгагене. В 1901-38 руководил химич. отделом Карлсбергской лаборатории (близ Копенгагена). Разработал один из общих методов синтеза аминокислот и метод количественного определения аминного азота. Ввёл понятие водородного показателя (рН), разработал стандартные растворы для приготовления буферных смесей с известными рН. Ему принадлежат известные исследования природы растворов белков как "системы обратимо диссоциирующих компонентов", липидно-белковых комплексов, изоионной точки белков, их осмотич. давления и молекулярного веса, зависимости активности ферментов от рН и др. Чл. Германской академии естествоиспытателей "Леопольдина" (1937).
С о ч. De oploselige Proteinstoffers Konstitution, Kbh., 1930.
Лит.: Кретович В. Л., Зёрен Петер Лауритц Зёренсен, "Успехи химии", 1941, т. 10, в. 1; Linderstr0m-Lang К., S. P. L. S0rensen, "Kolloid-Zeitschrift", 1933, Bd 88, Н. 2 (имеется лит.).
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
Сёренсен (Sørensen) Сёрен Петер Лауриц (18681939), датский физикохимик и биохимик. Труды по теории растворов. Ввёл (1909) понятие водородного показате... смотреть
СЁРЕНСЕН (Sørensen) Вилли (р. 1929), датский писатель-сатирик. Сб. «Странные рассказы» (1953), «Нестрашные рассказы» (1955), «Рассказы об опеке» (1964)... смотреть
Сёренсен, Зёренсен (Sorensen) Серен Петер Лауриц (9.1.1868, Хавребьерг, ‒ 12.2.1939, Копенгаген), датский физико-химик и биохимик, член Датской королев... смотреть