УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою с.-х. животных для получения мяса. У. п. располагают в населённых пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. У. п. имеют скотоприёмный двор и отделения: убоя скота, субпродуктовое, жировое, кишечное, шкуропосолочное, утилизационное. Для хранения скоропортящихся продуктов оборудуют холодильную камеру. Продукция У. п.- мясо, мясные субпродукты, топлёные пищевые жиры, кишечное сырьё, консервированные шкуры, технич. жиры, варёные корма. Все производств. процессы выполняются по упрощённой технологии с соблюдением гигиенич. и вет.-сан. норм. Приём и убой скота на У. п., а также выработку и выпуск пищевых и технич. продуктов контролируют работники вет. службы. При промышленных животноводч. комплексах, крупных животноводч. фермах совхозов, колхозов и др. с.-х. предприятий имеются У. п. для вынужденного убоя скота по заключению вет. специалистов.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
предприятие по убою с.-х. животных для получения мяса. У. п. располагают в населённых пунктах вне зоны деятельности Мясокомбинатов. У. п. имеют... смотреть
убо́йный пункт, небольшое предприятие по убою скота и первичной обработке некоторых продуктов убоя животных (кишки, шкуры), организуемое в населёных пу... смотреть
УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.<br><br><br>... смотреть
УБОЙНЫЙ ПУНКТ - предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.<br>... смотреть
УБОЙНЫЙ ПУНКТ , предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть
УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть
- предприятие по убою скота и первичной переработке кишок ишкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельностимясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют сразрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть