УНАБИ

УНАБИ (Ziziphus), род растений сем. крушиновых. Насчитывает ок. 40 видов, в тропич. и субтропич. р-нах Азии, Африки и Австралии. Наиболее известен вид унаби (Z. jujuba). Крупные деревья, живущие до 300 лет, иногда ветвящиеся кустарники выс. до 4 м. Молодые побеги с колючками. Листья яйцевидные,овальные, иногда ланцетные. Цветки обоеполые, перекрёстноопыляющиеся. Цветёт в мае, в течение 1,5-2 мес. Плод - костянка, дл. 3-4 см, диам. до 2,5 см, с тонкой, красно-коричневой или жёлтой глянцевой, часто пятнистой кожицей. Мякоть толстая, светло-зелёная или белая, после сушки отделяющаяся от косточки, вкусная, сладкая (до 30% Сахаров), хрустящая. При подвяливании (особенно на дереве) вкус плодов улучшается. Плоды используют в свежем виде, для приготовления компота, пастилы, варенья. У. начинает плодоносить с 3-4 лет. В диком виде встречается в Передней Азии, Гималаях, Сев. Китае, Японии; в культуре - в Японии, Пакистане, Афганистане, Китае, США и др.; в СССР - в Туркмении, Таджикистане, Узбекистане.

А. Д. Александров.