ХЛОПКОВОЕ МАСЛО, масло растительное жирное, получаемое из семян хлопчатника (Gossipium) прессованием или экстракцией.
Специфический компонент X. м. -пигмент госсипол (ядовитое вещество), содержание к-рого определяет цвет и качество масла. Нерафинированное X. м. - жидкость красно-бурого, иногда почти чёрного цвета со своеобразным запахом и горьким вкусом; рафинированное - соломенно-жёлтого цвета.
Химич. состав и свойства X. м. зависят от сорта хлопчатника, а также района и условий его возделывания. Содержание жирных к-т в X. м. (%): 40-48 ли-нолевой, 30-35 олеиновой, 20-22 пальмитиновой, до 2 стеариновой, до 1,3 арахи-новой, 0,3-0,4 миристиновой. X. м. имеет йодное число 100-116, кинематич. вязкость при 20 °С 66,6- 10-вм2/сек. Применяется для произ-ва олифы, рафинированное - в пищу, для производства консервов, маргарина, кулинарных жиров.
Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»
масло растительное (См. Масла растительные) жирное, получаемое из семян Хлопчатника (Gossipium) прессованием или экстракцией (См. Экстракция). ... смотреть
"...Это наиболее ценное из полувысыхающих масел получается из семян некоторых видов рода Gossypium. Хлопковое масло широко используется в промышленност... смотреть
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО, растительное жирное масло, получаемое из семян хлопчатника. Рафинированное хлопковое масло используется в пищу, для производства консервов, маргарина и др.<br><br><br>... смотреть
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО - растительное жирное масло, получаемое из семян хлопчатника. Рафинированное хлопковое масло используется в пищу, для производства консервов, маргарина и др.<br>... смотреть
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО , растительное жирное масло, получаемое из семян хлопчатника. Рафинированное хлопковое масло используется в пищу, для производства консервов, маргарина и др.... смотреть
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО, растительное жирное масло, получаемое из семян хлопчатника. Рафинированное хлопковое масло используется в пищу, для производства консервов, маргарина и др.... смотреть
- растительное жирное масло, получаемое из семянхлопчатника. Рафинированное хлопковое масло используется в пищу, дляпроизводства консервов, маргарина и др.... смотреть
1) Baumwollkernöl 2) Baumwollsaatöl 3) Baumwollsamenöl 4) Cottonöl 5) (англ. cottonsead oil) CSO
Baumwollkernöl, Baumwollsaatöl, Baumwollsamenöl, Baumwollöl, Kottonöl
жидкость от желтого до красно-бурого цвета; т. заст. от -5 до -6
olio di cotone
bomullsolje, cottonolje
cottonseed oil
cottonseed oil
Cottonöl
• bavlníkový olej
huile de coton
olio di cotone
cotton oil
Cottonöl