ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ, ампелотерапия (от греч. ampelos - виноград и therapeia - лечение), использование винограда для лечения различных заболеваний. В. л. было известно ещё в 1 в.; начало В. л. в России положило опубликование монографии В. Н. Дмитриева "Лечение виноградом в Ялте на Южном берегу Крыма" (1878). В СССР научно-теоретич. основы В. л. в 20-х гг. разработала группа врачей Ин-та им. Семашко (Ялта) во главе с А. В. Дьяковым.

Гл. составные части виноградных ягод: 10-33% сахара (глюкоза и фруктоза), органич. кислоты (виннокаменная, яблочная, лимонная, дубильная и др.), соли калия, натрия, кальция, железа, алюминия, пектиновые вещества. Кроме того, в винограде содержатся витамины С, группы В, провитамин А (каротин), а также нек-рые ферменты и фитонциды. Для В. л. используют т. н. лечебные сорта винограда (из крымских - Шагля, Рислинг, Семильон, Гауш, из среднеазиатских - Тагузюм, Аккишмиш, Челеки, Ходжаахрой и др.). В. л. применяют на курортах Южного берега Крыма, в Судаке, Евпатории, в Молдавии, на курортах Грузии, Армении, Азербайджана и Ср. Азии обычно в сочетании с климатотерапией. Для леч. целей отбирают только совершенно зрелый виноград; суточная доза винограда может достигать 2 кг, а сока 1,2 л.

Во время В. л. больные не должны употреблять жирной пищи, молока и молочных продуктов, алкогольных напитков, кваса, минеральных вод во избежание осложнений со стороны желудочнокишечного тракта. При В. л. активизируются обменные процессы (в первую очередь водно-солевой обмен), увеличивается выведение мочи (способствует спадению отёков), нормализуется секреция желудка, усиливается моторная функция кишечника, улучшается аппетит. В. л. назначают при упадке питания, особенно у больных в начальной стадии туберкулёза, при болезнях сердца, печени, почек, легких, подагре, вторич-ных анемиях. В. л. противопоказано при сахарном диабете, всех острых заболеваниях, язве желудка, обострении хронич. туберкулёза, ожирении, гипертонии, хронич. поносах.

Лит.: Сафразбекян Р. Н., О виноградолечении на южном берегу Крыма, [Симферополь, 1932]: Шварц А. В., Виноградолечение, Ялта, 1947; Простосердов Н. Н., Диэтетические и лечебные свойства винограда, "Виноделие и виноградарство в СССР", 1947, № 1. И. С. Савощенко.





Смотреть больше слов в «Большой советской энциклопедии»

ВИНОГРАДНЫЕ СКОСАРИ →← ВИНОГРАДНИКОВЫЙ ПОСАДОЧНЫЙ АГРЕГАТ

Смотреть что такое ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ в других словарях:

Все значение (4) шт здесь, краткое описание ↓↓↓

ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

целебные свойства виноградного сока эмпирически были известны уже в первом столетии по Р. Хр. (Диоскорид, Цельзий). Плиний Старший рекомендовал В. Л. п

ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

        ампелотерапия (от греч. ámpelos — виноград и therapéia — лечение), использование винограда для лечения различных заболеваний. В. л. было извест

ВИНОГРАДНОЕ ЛЕЧЕНИЕ

Виноградное лечение — целебные свойства виноградного сока эмпирически были известны уже в первом столетии по Р. Хр. (Диоскорид, Цельзий). Плиний Старши

T: 120 M: 4 D: 4