ВОДНОСОЛЕВОЙ ОБМЕН

ВОДНО-СОЛЕВОЙ ОБМЕН, совокупность процессов всасывания, распределения, потребления и выделения воды и солей в организме животных и человека. В.-с. о. обеспечивает постоянство осмотич. концентрации, ионного состава и кислотно-щелочного равновесия внутренней среды организма (гомеоспшз).

Суточная потребность в воде человека весом 70 кг составляет ок. 2,5 л, из к-рых 1,2 л поступают в виде питьевой воды, 1л - с пищей, 0,3 л образуется в организме (при окислении 1 г жира образуется 1,07 г, 1 г углеводов - 0,556 г и 1 г белков - 0,396 г воды). Общее содержание воды в теле человека св. 60%, в т. ч. внутри клеток в виде гидратационной и иммобильной воды - 40%, внутри сосудов - 4,5%, в межклеточной жидкости - 16%. В состав организмов входят ионы Na+, К+, Са++, Mg++, С1^-, сульфаты, фосфаты, бикарбонаты; они определяют характер физ.-хим. процессов в тканях. Организмам необходимы и микроэлементы - Fe, Zn, Co, Сu и др., к-рые участвуют в окислительно-восстановит. реакциях, активируют ферменты, входят в состав витаминов и др. биологически активных веществ. Всасывание электролитов в кишечнике происходит с участием ферментов и систем активного транспорта ионов. Всосавшиеся ионы поступают в кровь или лимфу и переносятся ко всем клеткам. По солевому составу вне- и внутриклеточные жидкости резко отличаются друг от друга: в клетках преобладают ионы К+, Mg⁺⁺ и фосфаты, вне клеток - ионы Na⁺, Са++ и С1^-. Это различие поддерживается деятельностью биологических мембран и связыванием ионов хим. компонентами клетки (напр., фосфолипидами мозга, мышц и печени больше поглощаются ионы натрия, чем калия). В организме имеются и солевые депо: в костной ткани содержится много Са, в печени депонируются различные минеральные вещества, в т. ч. микроэлементы.

Пресноводные животные выделяют воду (поступающую через покровы и с пищей) почками или их аналогами (у беспозвоночных животных); соли они получают с пищей или извлекают из окружающей среды специальными клетками, расположенными в жабрах (у рыб), в коже (у земноводных) и др. Среди мор. животных имеются организмы с такой же осмотич. концентрацией крови, как и у мор. воды (моллюски и др.), и животные, способные к осморегуляции (морские костистые рыбы, пресмыкающиеся и др.). Кровь этих животных содержит меньше солей, чем мор. вода; они пьют богатую солями мор. воду и опресняют её, выделяя концентриров. растворы хлористого натрия солевыми железами (носовой железой - пресмыкающиеся и птицы, жабрами - костистые рыбы). Соли магния и кальция удаляются кишечником и почками. Акулы, скаты, нек-рые др. мор. животные имеют в крови и жидкостях тела высокую концентрацию мочевины, их организм получает воду гл. обр. через наружные покровы по осмотич. градиенту. У млекопитающих осн. орган регуляции водного баланса - почки (см. Выделение, Выделительная система); при избытке воды почки выводят разведённую мочу, при дефиците воды - концентрированную.

Регуляция В.-с. о. происходит нервногормональным путём. При изменении осмотич. концентрации крови возбуждаются специальные чувствнт. образования (осморецепторы), информация от к-рых передаётся в центр, нервную систему, а от неё к задней доле гипофиза. При повышении осмотич. концентрации крови увеличивается выделение антидиуретического гормона, к-рый уменьшает выделение воды с мочой; при избытке воды в организме снижается секреция этого гормона и усиливается её выделение почками. Постоянство объёма жидкостей тела обеспечивается особой системой регуляции, рецепторы к-рой реагируют на изменение кровенаполнения крупных сосудов, полостей сердца и др.; в результате рефлекторно стимулируется секреция гормонов, под влиянием к-рых почки изменяют выделение воды и солей натрия из организма. Наиболее важны в регуляции обмена воды гормоны вазопрессин и глюкокортикоиды, натрия - альдостерон и ангнотензин, кальция - паратиреоидный гормон и кальцитонин. Центр, нервная система координирует деятельность различных органов и систем, обеспечивая водно-солевой гомеостаз. В процессе эволюции регуляция ионного и осмотич. постоянства внутр. среды организма становится всё более точной.

Лит.: Г и н е ц н н с к и и А. Г., Физиологические механизмы водно-солевого равновесия, М.- Л., 1963; К р а в ч и н с к и и Б. Д., Физиология водно-солевого обмена жидкостей тела, Л., 1963; Проссер Л., Браун Ф., Сравнительная физиология животных, пер. с англ., М.. 1967; Р i t t s R. F., Physiology of the kidney and body fluids, Chi., [1965]. Ю. В. Наточин.