ДИСУЛЬФИДНЫЕ СВЯЗИ

ДИСУЛЬФИДНЫЕ СВЯЗИ, -S-S-связи, образующиеся в результате соединения атомов серы двух сульфгид-рильных групп. С образованием Д. с. происходит, напр., "сшивание" полипеп-тидных цепей, содержащих остатки аминокислоты цистеина.