ФОКИН

ФОКИН Сергей Алексеевич [11(23).6. 1865, с. Воскресенское близ Казани,- 1(14).5.1917, Киев], русский химик-органик и технолог. Окончил Казанский ун-т (1890) и Харьковский технологич. ин-т (1894). Проф. (с 1909) Донского поли-технич. ин-та (в Новочеркасске), затем Киевского политехнич. ин-та (1913-17). Ф. доказал (1906-07), что присоединение водорода к этиленовой связи идёт легко и быстро при комнатной темп-ре в присутствии Pt (в виде "платиновой черни"). Разработал методику определения "водородного числа" непредельных соединений. Изучал гидрогенизацию жиров в присутствии никелевого катализатора; под его руководством была построена в Казани (1909) первая в России установка для гидрогенизации масел.

Лит.: Несмелов В. В., К истории промышленности гидрогенизации жиров в России, "Успехи химии", 1949, т. 18, в. 4.