ЭЛАСТАЗА

ЭЛАСТАЗА, фермент класса гидролаз, вырабатываемый поджелудочной железой животных и человека; катализирует расщепление пептидных связей в белках, гл. обр. между остатками нейтральных аминокислот. Особенно активен в отношении эластина. Выделяется в форме неактивной проэластазы, к-рая под действием фермента трипсина превращается в Э. Обнаружена у нек-рых бактерий.