ВЫРЕЗУБ

ВЫРЕЗУБ (Rutilus frisii), рыба сем. карповых. Дл. тела до 75 см, весит до 6 кг. Распространена в бассейнах Чёрного и Азовского морей, из устья поднимается по рекам высоко вверх. Икру мечет во 2-й пол. мая на каменистых участках реки с быстрой и чистой водой и каменистым дном. Питается гл. обр. донными моллюсками, раковины к-рых раздавливает мощными глоточными зубами. В басc. Каспийского м. обитает особый подвид-кутум. В.-ценная промысловая рыба. Численность невелика и продолжает сокращаться из-за неблагоприятных условий воспроизводства.