Большая советская энциклопедия

ГАЛАКТОЗАМИН

ГАЛАКТОЗАМИН, хондрозамин, 2-амино-2-дезоксигалактоза, аминосахар, впервые выделен из хрящевой ткани. Г. - сильное основание, хорошо растворим в воде, оптически активен. Важным производным Г. является N - ацетилгалактозамин, входящий в качестве повторяющейся единицы в хондроитин; N-ацетилталактозаминсульфат входит в хондроитинсерные кислоты и кератосульфат. Г. вместе с глюкоз-амином - структурный элемент полисахарида группоспецифич. мукоидов человека и животных, а также входит в специ-фич. полисахарид пневмококка.





Смотреть другие описания